Aktivitas training

II.                Aktivitas selama Training

No	Hari / Tgl	Aktivitas yang dilakukan	Kompetensi yang dicapai
1	05 - Juli 2015	Pengenalan mengenai fasilitas yang ada di hotel khususnya prime restaurant	Untuk mengetahui semua fasilitas yang ada di hotel..
2	6 - Juli 2015	Breefing	Untuk mengetahui rangkaian kegiatan selanjutnya yang akan di lakukan setelah pergantian shift.
3	7 - Juli 2015	Greeter	Bisa mengetahui bagaimana cara welcome guest yang baik dan sopan.
4	10 - Juli 2015	Membersihkan station, menyiapkan equpment restaurant	Untuk mengetahui cara pembersihan lokasi di area kerja dan perlengkapan restaurant.
5	12 - Juli 2015	Set up table (breakfast, lunch, dinner, buffet)	Bisa mengetahui bagaimana tatanan buffet, glass ware, china ware, dan cutelerys.
6	8 -Agustustus 2015	Present the menu	Untuk mengetahui berbagai macam varian menu (chinesse, western, indonesia food mulai dari hidangan appetizer,soup, maincourse, sampai dessert.
7	8 - Agustus 2015	Taking order	Bisa menjelaskan kepada tamu secara langsung mengenai orderan tamu.
8	8 - Agustus 2015	Serve the food and drink	Bisa mengetahui cara melayani dan cara penyajian makanan dan minuman kepada tamu.
9	10 - Agustus 2015	Clear up the table	Bisa belajar lebih bersih dan rapi dalam bekerja.
10	12 - Agustus 2015	Clear up di sepanjang corridor	Bisa mengetahui room number yang berada di setiap lantai.
11	06 - September 2015	Serve room service	Bisa menyajikan dan menghidangkan makanan dan minuman dan tata cara melakukan room service.
12	15 - Oktober 2015	Handle birthday party	Bisa melayani dan berinteraksi secara langsung dengan tamu, dengan cara yang baik dan sopan.
13	18 - November 2015	Handle steam boath	Bisa melayani dan berinteraksi secara langsung dengan tamu, dengan cara yang baik dan sopan.
14	23 - November 2015	Fruit basket delivey	Bisa mengetahui status tamu ( VIP, repeater guest dll).
15	10 - Desember 2015	Handle anniversary wedding party	Bisa melayani dan berinteraksi secara langsung dengan tamu, dengan cara yang baik dan sopan.
16	14 - Desember 2015	Service coffe break	Bisa melayani dan menyajikan coffe/tea bersama hidangan cake dan snack kepada tamu secara langsung.
17	22 - Desember 2015	Outside catering (pendopo, kejaksaan, lombok raya hotel)	Menambah pengalaman dalam melayani tamu VIP, serta mengetahui tempat – tempat yang belum pernah dikunjungi dalam pelayanan makanan dan minuman.